市场活动|浙科仪器参加2024国际食品风味感知科学与创新技术论坛

2024-07-18 10:33
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“FFPSI·2024国际食品风味感知科学与创新技术论坛”于2024年7月10日至12日在武汉市顺利召开,论坛以“启发与创新 合作与发展”为主题,国内外学者专家围绕“食品感知科学、风味分析、嗅觉感知、食品配料及调味品、农产品保鲜与加工、食品口味创新”等相关研究进行深入交流和研讨,分享最新研究成果及实践经验,探讨前沿热点及创新思路。

半岛平台(以下简称“浙科仪器”)注重技术创新,秉承精益求精的理念,专注于感官行业。此次携公司THINKSENSO&SENSO电子舌、电子鼻、质构仪等智能感官产品亮相,为现场嘉宾提供全面的产品展示、专业的技术讲解。

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电子鼻又称气味指纹分析仪,是一种由多种交互敏感传感器阵列、精密的信号采集系统、基于模式识别的数据处理方法构成的现代化智能感官分析检测仪器。


电子鼻应用领域:

  • 食品:酒类,饮料,茶叶,水产品,畜产品,禽肉蛋制品,蜂产品, 食用油,粮食贮存,果蔬及加工产品,乳及乳制品,调味料及发酵食品,各种汤料,香精香料,保健食品等。

  • 制药:中药原料鉴别,中药饮片品质控制,西药配方,气味分析等。

  • 烟草:各种药草的产地、等级、品种判断、成品烟烟气分析。

  • 化工:化妆品,化工原料等品质及工艺控制等。

  • 环境:恶臭污染,气体泄漏,污水气味监控和现场检查。

  • 医疗诊断:通过病人呼出气体检查响应疾病,肿瘤筛查,消化功能等。

电子鼻优势特征:

  • 前处理简单,气体直接进样。

  • 14个高温氧化物传感器阵列,寿命长、响应快。

  • 获取特征值信息丰富,通用性强,适合各种有交互影响的复杂气味感官分析。

  • 外接空气源,内置定量环,隔绝外界气味干扰,特征信息获取手段更丰富。

  • 传感器独立配置控制,维护方便。

  • 可配置自动进样器实现全自动进样检测。

  • 可进行样品整体品质差异的区分检验、原产地保护产品以及品牌产品真伪辨识,产品品质等级评定,样品感官属性以及理化指标的快速反演、产品的货架时间的评定。

电子舌又称“味觉指纹分析仪”,是一种由交互敏感传感器阵列、信号采集系统、专用数据处理方法组成的对味觉定性定量的分析检测仪器。

电子舌利用传感器阵列、基于脉冲伏安电化学技术,采集样品“味觉指纹”信息,通过模式识别算法提取样品特征值用以表征样品的复合味差异。

电子舌应用领域:

  • 基本味物质的检测:酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味物质的区分检测及其他各种味道的检测与区分

  • 食品:酒类、饮料、茶叶、水产品、畜产品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹饪食品、保健食品的品质和质量控制,真假辨别,货架期和新鲜度评价,原产地保护,不同品牌、不同品种和不同加工方法样品的区分辨别和等级区分,样品感官属性的定性和定量分析。

  • 制药:中药、西药、制剂、饮片的原料和成品的感官品控

  • 烟草:各种烟草的味觉判断

  • 农残:水果、蔬菜农药残留检测

  • 病原微生物快速检测:水产、肉品微生物快速检测

智科仪(ZKI)品牌致力于基础实验室设备和生命科学仪器,主要产品有金属浴、超声波清洗器、恒温浴槽、氮吹仪等。

恒温水浴槽广泛应用于生物、化工、制药等领域的恒温控制。采用PID微处理技术自动控温,LED温度显示,具有控温精度高、安全保护全面等特点。

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恒温水浴槽简介

  • 采用PID微处理技术控温,控温精度达±0.2摄氏度。

  • 无水或缺水时警报并自动停止加热,避免干烧,保证实验安全。

  • 内胆一体成型,浴槽内无裸露加热管,安全且方便清洁。

  • 加热系统由16片加热模块组成,ROHS环保认证,加热指向性好、热效率高、性能稳定寿命长。

  • 内胆周身包裹橡塑保温层,有效保温。

  • 提供按压式插管排水口和移动仪器的把手,简单便利。

  • 超高标准,出口品质。

浙科仪器重视自主研发与技术创新,致力于不断完善和提升工艺水平,持续为客户创造价值,争取为国产仪器的发展贡献力量。